Japans Restaurant in Den Haag – Yuzu Dining
Yuzu Dining is een modern Japans restaurant in Den Haag. Gespecialiseerd in robatayaki gerechten van de robata houtskoolgrill, verfijnde Japanse gerechten, en creatieve cocktails. Yuzu een unieke culinaire beleving in het centrum van Den Haag.
THE YUZU WAY
Een izakaya (居酒屋) is een Japans restaurant waar gasten diverse gerechten bestellen die aan tafel kunnen worden gedeeld. Het eten wordt doorgaans niet in één keer, maar in verschillende gangen besteld. De keuken serveert de gerechten zodra ze klaar zijn, in plaats van volgens de formele gangen die in westerse restaurants gebruikelijk zijn.
Izakaya’s zijn diep geworteld in de Japanse cultuur en zijn voor veel Japanners een vertrouwde plek. Bij Yuzu Dining brengen we een eerbetoon aan deze traditie, terwijl we er op onze eigen manier een moderne draai aan geven.
FIRE IS OUR THING.
De robatayaki-grill staat centraal in onze keuken.
Boven binchotan houtskool bereiden we vis, vlees en vegetarische gerechten. Hoge temperaturen, directe hitte en aandacht voor de ingrediënten.
Daarnaast vind je op onze menukaart verschillende signature dishes, van sashimi en gyoza’s tot onze beroemde crispy rice chips met miso boter.
LEAVE IT TO THE CHEFS.
Geen zin om de hele kaart door te nemen?
Ga voor omakase.
Bij deze Japanse manier van dineren laat je de keuze over aan de keuken. Onze chefs stellen een selectie gerechten samen waarmee je verschillende smaken en bereidingen van Yuzu ontdekt.
Een goede manier om de kaart te leren kennen, zonder zelf te hoeven kiezen.
MORE THAN DINNER.
Goed eten verdient goede drinks.
Van sake en Japanese whisky tot cocktails van onze bar. Combineer ze met je diner of blijf na het eten nog even zitten.